Moje wakacje spędzałam w mieście, ale nie był to powód by siedzieć bezczynnie.
Jako, że wakacje dobiegają końca warto ten czas poświęcić choćby na spotkanie z rodziną czy przyjaciółmi.
Pamiętam jeszcze za czasów studenckich, jak jadało się kanapki z pasztetem, a ja dla urozmaicenia dekorowałam je, tym co udało mi się znaleźć w lodówce (pietruszką, koperkiem, pomidorkami, ogórkiem).
Tutaj przedstawiam wam moje odkrycia a mianowicie dwa przepisy z wykorzystaniem produktów Profi.
Sposób na pyszny obiad z Profi:
Potrzebujemy /( porcja dla 1 osoby):
- pasztet Profi - z pomidorami
- udko kurczaka
- musztarda miodowa
- czosnek
- cytrynę
- przyprawy : do kurczaka, bazylia, oregano
- sos sojowy
- słonecznik
- mix sałat
- olej
- natka pietruszki
- Miskę
- Naczynie żaroodporne
Sposób przygotowania:
Do miski wlewamy pół szklanki oleju i mieszamy z 5 dużymi łyżkami musztardy miodowej. Do tego wlewamy 1/5 szklanki sosu sojowego.
______
Umyte uprzednio udko z kurczaka pod bieżącą wodą nacinamy i wsadzamy na godzinę do przygotowanej marynaty.
___________
Udka z kurczaka wraz z marynatą przekładamy do naczynia żaroodpornego i posypujemy przyprawami - bazylią, oregano, natką pietruszki. Do środka kurczaka (w miejscu nacięcia) wsadzamy pasztet Profi pomidorowy i smarujemy nim też trochę kurczaka po wierzchu.
Całość skrapiamy cytryną i dodajemy starte ząbki czosnku.
Wsadzamy do piekarnika ustawionego na 220 stopni i pieczemy około ~ 45 - 55 minut.
_________
Na zakończenie po upieczeniu - dodajemy świeżej sałaty z dipem i posypujemy słonecznikiem lub innymi ziarnami - np. dynią.
Smacznego! :)
Wskazówka - jeśli chcesz żeby udko było kruche i rozpuszczało się w ustach - zamocz je na dobę w kefirze i dopiero potem zacznij marynować.
Sposób na kolację z PROFI:
Zapraszamy znajomych z czasów studiów - nawet tych z którymi dawno nie rozmawialiście i robicie oto razem te przepyszne i proste w wykonaniu kanapeczki
(niech poniesie was wyobraźnia).
Składniki:
- pasztety Profi / różne smaki
- szynka szwarcwaldzka
- jajka
- ogórek
- majonez
- natka pietruszki
- chleb pełnoziarnisty
Ale tak naprawdę świetnie sprawdzą się też pomidorki koktajlowe, ogórki konserwowe, koperek i... (tu już niech was fantazja poniesie - kapary, cebulka itd).
Sposób przygotowania:
Kromki chleba pełnoziarnistego kroimy w trójkąciki. Smarujemy różnymi smakami pasztetów Profi.
Dekorujemy wedle uznania - ja wykorzystałam połączenie szynki szwarcwaldzkiej z ogórkami, majonezem, jajkami i natką pietruszki. Do całości dla moich gości przygotowałam - dip o smaku słodko - kwaśnym z mango i cytryny.
Nie pozostaje nic innego jak cieszyć się smakiem.
Mimo iż spędzam wakacje w domu nic nie stało na przeszkodzie, aby zabawić się w szefa kuchni i zrobić takie ciekawe przekąski.
Zawsze chciałam zobaczyć jak to jest pofantazjować na talerzu - podać w ciekawy sposób, udekorować. Tutaj nawet zwróciłam uwagę na sposób podania.
Zaskoczcie rodzinę i znajomych.
Chcieć to móc.
Wakacje nie muszą być nudne :) Dajcie się ponieść wyobraźni w kuchni.
Zadanie na dziś:
Pofantazjuj i wymyśl swoje ciekawe smaki i kompozycje z wykorzystaniem pasztetów Profi.
Gamę dostępnych produktów mamy na stronie : PROFI.
Jeśli masz dzieci - daj im pełną swobodę i też nich same powymyślają ciekawe kompozycje z kanapek, a wy czujcie się zaproszeni na kolację :)
Dzieci też mają fantazje :)
Myślę, że będą przy tym miały dużo uśmiechu i zabawy.
Takie kanapki świetnie nadadzą się też na spędzenie czasu na świeżym powietrzu.
Czy mieliście okazję robić piknik?
Potrzebne będą :
dawka dobrego humoru
bliska osoba
koszyk
koc
i kanapki własnej roboty :)
Czy mieliście okazję robić piknik?
Potrzebne będą :
dawka dobrego humoru
bliska osoba
koszyk
koc
i kanapki własnej roboty :)
_____________
Miłego!
B U N N Y